茯苓乌鸡汤作用(茯苓煲乌鸡)

茯苓煲乌鸡

1、石斛鸡汤是一道以乌骨鸡、石斛、茯苓片、西洋参为主要食材制作而成的一道美食。做法简单，营养丰富，极具有滋补功效，适合老人虚人。

2、材料：乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。

3、乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。

4、所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。煮至开关跳起，取出，加入A料调味。

茯苓煲乌鸡的做法

用料

乌鸡 1只

糯米 适量

红枣 2颗

香菇 5朵

茯苓 5颗

干百合 适量

京葱 1根

姜 5片

盐 适量

料酒 适量

糖 适量

步骤 1

取糯米、茯苓、红枣、香菇、干百合，用冷水浸泡起码四个小时；而后沥干水，加入适量盐调味。

步骤 2

整只乌鸡洗净。

步骤 3

将糯米等塞进鸡腹中，用牙签将口封好。

步骤 4

乌鸡置入砂锅中，放入足量水，葱段、姜片，适量料酒，闷炖一小时；途中放入适量盐和冰糖，便于鸡身入味。

步骤 5

炖足时间，取出，拿刀剖开，盛出适量糯米，浇上鸡汤食用。

茯苓煲乌鸡汤

【快乐购】

乌鸡香菇汤食材：干香菇，乌鸡，红枣，枸杞，当归，党参做法：

1、事先将干香菇，用凉水泡半小时，将香菇完全泡发，准备如汤中。

2、将一个乌鸡切成两半，取其中半只乌鸡，用开水焯去血水。

3、将准备好的，红枣，枸杞，当归，党参洗干净备好。

4、将焯过的乌鸡和其他材料一起放入锅中，放入适当的水，用小火慢慢煲3小时。

5、在煲汤的过程中，锅中有浮起的沫，用勺子撇去，保持小火慢炖。

6、3个小时后，乌鸡的营养充分出来之后，汤就成白色的了，这时候在放入少量的盐就可以了。山药乌鸡汤炖上一小只乌鸡，搭配茯苓和山药，没有厚重的药膳味，汤鲜而不腻，甜润适口。山药乌鸡汤符合各种体质各种年龄的需求，利水渗湿、健脾补气再好不过了。乌鸡连骨用刀背砸碎，使里面的的营养完全挥发出来。再用砂锅小火慢炖，肉质细嫩鲜美，滋补效果达到最佳。茯苓入药可利水渗湿、宁心安神，但最突出的效果还是补脾胃。食材：茯苓片10g，淮山药30g，乌鸡500g，姜 1块，盐适量做法：1、首先，姜切片，备用2、乌鸡切块，将其骨头砸碎，入沸水中汆去血水，捞出备用3、砂锅内放入乌鸡、茯苓片、淮山药、生姜片，加适量清水4、开大火，烧沸后改用小火，煲一个小时5、一个小时后，加盐调味即可

土茯苓炖乌鸡

1.木棉花煲瘦肉汤

2.木棉花绵茵陈煲猪横脷

3.木棉花炒扁豆煲猪骨汤

4.木棉花炒薏米煲鲫鱼汤

5.木棉花紫苏祛湿汤

6.木棉花土茯苓老鸭汤

7.苦瓜木棉花牛肉汤

8.淮山木棉花猪骨汤

9.木棉花响螺鸡爪汤

10.木棉花菌菇汤

11.木棉花当参乌鸡汤

12.木棉花薏米排骨汤

灵芝土茯苓煲乌鸡的功效

莲子煨汤不要去莲子芯，莲子芯味苦，有很好的降血脂和降血压的功效。

　　莲子汤的做法：

　　原料：干莲子300克 白糖200克

　　制作方法：先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。

　　特点：如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等等，可调成什锦莲心汤；加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲心汤。冷饮热饮皆可。

五指毛桃土茯苓煲乌鸡

      五指毛桃海带排骨汤

食材：

主料：排骨1斤，海带适量，红枣5颗，五指毛桃6小根，姜片4片。

辅料：盐适量，料酒适量。

做法步骤：

1. 准备好材料。

2. 锅中烧水，加入料酒，加入洗净的排骨焯水。

3. 将焯好水的排骨捞出洗净血沫，放入电砂锅中，加入五指毛桃、海带、姜片、红枣，加入适量的水。

4. 炖煮1个半小时即可。