番茄土豆汤的作用(番茄土豆汤的作用与功效)

番茄土豆汤的作用与功效

世界三大名汤：

1、俄罗斯的罗宋汤，一种常见的西餐配汤，开胃汤，色呈红色或紫红色，汤浓稠，里面有甜菜、土豆、胡萝卜、番茄、牛腩、洋葱，冷热两吃，口感是酸甜浓稠，香气浓郁，爽口不腻，主要感觉还是酸，对国人来说，是一种不习惯的怪怪的味道。老娘舅的廉价罗宋汤，相对来说不是那么的怪，不开胃，不好喝。

2、泰国冬阴功汤，也是一道怪味汤，泰语“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾子，冬阴功汤酸辣咸鲜香，刺激的酸和辣，和冬阴功海鲜泡饭、泰式冬阴功拉面完全就是两码事，酸主要来源于泰国特有的柠檬片和柠檬叶，辣味来源于泰国朝天椒（据说是世界上最辣的辣椒之一），因而正宗的冬阴功汤都要从泰国进口柠檬，辣椒、香茅这些原料的，所以没有必要去学制作。很怪的味道也没有多少人能习惯，虽然看到汤和闻到香味口水直流，不过开胃倒是真。

3、越南海龙皇汤，听说味道比上面两种汤好多了，不过我没喝过，也不建议学做，要喝去越南喝正宗的吧，毕竟美食是要与旅行相配才更能显示它的美的。

番茄土豆汤的作用与功效及禁忌

土豆番茄鸭蛋可以一起煮汤喝。因为这些食品互相不相克，可以一起煲汤喝。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。与土豆番茄一起煲汤，里面的营养成分更加丰富，功效更显著。

番茄土豆汤有什么功效

丝瓜汤，西洋菜汤，小白菜汤，水东芥菜汤，番茄汤，番茄土豆汤，枸杞叶子汤，紫菜汤，冬瓜汤，节瓜汤等等，这些就是往里面加入盐油姜片就可以吃了，其实个别的打入鸡蛋味道会更好的，不放肉就好，放肉味道就会更鲜美一些！我们家也经常煮这种素汤的

番茄土豆排骨汤的功效

番茄是碱性，排骨是酸性。一、酸性与碱性食物1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物二、碱性食物1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性

番茄土豆豆腐汤的功效有哪些?

番茄豆腐鸡蛋汤的热量(以100克可食部分计)是175大卡(732千焦)，单位热量适中。每100克番茄豆腐鸡蛋汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

番茄土豆汤的营养价值

西红柿 2个

土豆 2个

姜 2-3片

盐 适量

油 适量

浓香番茄土豆汤的做法

土豆洗净，切厚片，泡水里备用。

番茄烫水，去皮，切片。

热锅，放油，放土豆翻炒。(随便炒炒，多一会儿少一会儿没关系。)盛入盘中备用。

不需要再加油，用炒土豆剩下的一点油翻炒番茄。加点盐，番茄更容易出水。炒至软烂多汁，

加入土豆炒匀，加水，姜片。

大火烧开后转中小火熬至土豆变软，番茄够味，加盐，盛出，撒葱花。

番茄炖土豆的功效

土豆番茄炖牛腩汤多了，该怎么办？

土豆番茄炖牛腩钥匙汤，多的话就大火多靠一会多熬一会儿，千万不要用粉面子打气儿，要是打气儿了会影响菜的口味，所以我没有拿点土豆，是糖大了，尽量多靠一会或者是少许一些粉条，这样收摊会很快的，而且还丝滑，特别好吃

土豆西红柿汤的营养价值及功效

好吃，简直是味蕾上的享受，好吃到停不下来

工具/原料伊赛牛腹肉1000g，西红柿3个，土豆1000g，葱姜，八角3个，桂皮，香叶，肉蔻，番茄酱200g，料酒，老抽，盐，植物油

步骤方法

这道菜汤色红亮，味道酸甜，肉质嫩滑，是很多家庭都喜欢的一道菜。光是看着颜色就能打满分的一道菜，其受欢迎程度可想而知。

1.土豆去皮切块用清水浸泡，西红柿切块，葱姜切片，牛肉切块。2.牛肉放入沸水中焯去血沫，用温水冲洗干净。

3.锅烧热，放适量油，下入牛肉翻炒几分钟，然后放入葱姜、大料、料酒、老抽翻炒5分钟。4.将锅中所有食材转入炖锅或砂锅中，加入没过食材的热水。5.起净锅倒少许油，下入西红柿和番茄酱翻炒几分钟，再加入到炖锅里，大火煮开后转小火慢炖1个半小时。

6.加入土豆。7.调入盐，再炖煮约半小时即可关火。

番茄土豆汤的作用与功效与禁忌

最好不要一起炖。但是海参土豆西红柿能一起吃。

胡萝卜和西红柿不要在一起吃，胡萝卜不要和两类食物同吃，一类是维生素C含量高的果蔬，二类是植物色素含量高的水果。

前者原因是胡萝卜含有维生素C的分解酶，会破坏番茄中富含的维生素C，没有营养。

后者因为胡萝卜代谢产物硫氰酸会抑制甲状，而苹果柑橘中的植物色素黄酮类物质转化成羟苯甲酸及阿魏酸，加剧硫氰酸的抑制作用，造成甲状腺肿。

不宜与海参同吃的食物：

1、山楂。

山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。不过值得提醒大家的是，山楂不可以和海参同食，因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，会引起腹疼、呕吐。

2、青果。

青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好处，但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

3、甘草酸。

甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。

4、食用醋。

中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。

5、葡萄。

葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。

6、柿子

众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

土豆番茄汁功效

土豆150克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克)，番茄酱1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精盐1/3小勺，淀粉适量。

做法

1、土豆洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；小番茄、洋葱、青椒均切片备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入番茄酱、白糖、醋、精盐，添少许汤，炒成甜酸适口的番茄汁，再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

番茄土豆汤的作用与功效禁忌

1 其实适合三岁宝宝喝的汤非常多，比如说冬瓜蛋花汤就是一个不错的选择，可以准备冬瓜一块。鸡蛋一个，如果家里面有鸡汤的话最好，没有鸡汤的话就只能用清水来代替。然后再准备一些调味品，主要就是盐和味精。

2 先把冬瓜去皮，然后把冬瓜切成薄薄的小片，把鸡蛋打散，锅里面放入少许的油，把冬瓜下到锅里面炒几下，然后加入鸡汤或者是清水，等到锅里面的汤烧开之后淋入已经打散的鸡蛋液，然后关火加上少量的精盐和味精就可以吃了。

3 另外还有一款叫做蔬菜浓汤，我个人觉得也非常的好，所需要准备的食材比较多，有西红柿土豆黄豆芽洋葱，还有卷心菜和胡萝卜，主要的调味品就是盐和胡椒粉，做法就是把所有的食材都洗干净，然后切成丁。放到高汤里面去煮，煮沸之后就用小火慢炖，等到汤变得浓稠的时候加上盐和胡椒粉就可以出锅了。