番茄豆腐的功效与作用(番茄豆腐的营养价值及功效)
番茄豆腐的营养价值及功效
孕妇可以喝番茄豆腐汤的，西红柿含有很多的维生素，豆腐属于豆制品类，对人体有丰富的营养，在怀孕期间多喝一些汤水，有利于身体更好的吸收和消化，帮助胎儿更好的成长，平时饮食要合理安排，应该荤素搭配，营养均衡，不要吃生冷以及辛辣的食物。
番茄豆腐的营养价值及功效与作用
一碗西红柿豆腐汤是200克。西红柿豆腐汤的热量很低，味道清淡鲜美，热量非常低，具有畅通气血，提高新陈代谢的作用，早晚喝一碗都能起到控制食欲，快速瘦身的功效。西红柿豆腐汤有清热止渴，增加营养，提高免疫力，美白肌肤的作用。番茄味酸甜，含有的维生素C，彪预防心血管疾病的发生。豆腐由大豆制成，它和番茄中的谷光胺肽一起能清除体内的有毒物质，可以延缓衰老，养颜护肤。
番茄炖豆腐有什么营养
西红柿可以和豆腐一起煮，没有任何问题，他们也是没有任何相克的因素在里面的，西红柿可以每天多吃一些，既保证了大量的维c，又不会过多的摄入热量，另外豆制品含钙量比较高，平时可以多吃一些，对于身体补钙具有很大的好处，想要身体健康就要多吃一些新鲜的蔬菜和水果以及含钙量比较高的食物
番茄炖豆腐的营养价值
材料
主料：西红柿2个、豆腐250g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、肉末适量、酱油适量、姜适量
西红柿炖豆腐
1
西红柿切好，待用。
2
豆腐洗净，切成块。
3
肉末炒半熟，放点酱油。
4
放入西红柿。
5
翻炒一下，放入适量的水。
6
水滚开后，倒入切好的豆腐块。
7
大火炖5分钟，出锅。
小贴士
放点肉末，更入味。
番茄豆腐的营养价值及功效作用
豆腐切大块，放入大盆中，撒一点点盐（不要多，就是个底味儿，意思意思就可以），拌匀。
打入两个鸡蛋，拌匀。
起锅（锅热）倒油，倒入裹好蛋液的豆腐，不要翻动。完全定型后在翻动。
豆腐四面金黄后，盛出备用。
再起锅，少油，爆香葱花。 倒入去皮切成丁的西红柿。加入少许糖，翻炒起沙。 再放入少许酱油和调好的淀粉水，尝味后酌情加盐。汤汁浓稠后倒入备用的豆腐块，翻拌均匀出锅，装盘。 1、在炒西红柿丁时可以放上两勺番茄沙司。
2、盐要酌情放，千万别放多了哦！
茄子豆腐的功效与作用
1、主料：茄子2个、豆腐1块、青红辣椒各2个、生姜5le、大蒜10克。
2、辅料：生抽2勺、蚝油1勺、醋1勺、糖半勺、淀粉1勺、温水1碗。
3、准备好所有材料，并清洗干净；然后将茄子切成细长条，用盐腌制15分钟左右，再将大蒜、辣椒、生姜切碎备用。
4、然后将豆腐切成小块，可以根据自己的习惯（三角块、正方形等）。
5、起锅，倒入适量食用油，用晃动煎锅使其涂抹均匀，然后将豆腐块平铺放入。
6、煎至两面金黄后装盘备用，建议煎定型后再进行翻面操作，避免豆腐易碎。
7、烹饪前调一碗料汁：碗中倒入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺糖、1勺淀粉、1饭碗温水，搅拌均匀备用。
8、煎豆腐期间，可以将茄子挤干水份备用，如果盐放多了，可以用水冲洗一遍再沥干水分。
9、豆腐装盘后锅中留有底油，如果不够则再倒入些许，如果太多则可盛出少许，然后倒入茄条。
10、不停翻炒至茄条炒软，表面微焦黄，再次装盘出锅，可以和豆腐装在一个碗里。
11、和炒茄条一样判断油量，倒入蒜末、姜末，煸炒出香味。
12、倒入1勺黄豆酱，翻炒出红油。
13、一次性倒入豆腐和茄条，并翻炒均匀，让它们上色提味。
14、紧接着，均匀倒入事先调好的酱汁，大火烧开，中小火焖煮。
15、煮至汤汁减少，较为浓稠时倒入辣椒碎，调入少许鸡粉，翻拌均匀即可出锅。
番茄豆腐的营养价值及功效与禁忌
魔芋豆腐和西红柿炒鸡蛋可以一起食用，因为这些食品互相不相克且营养丰富。魔芋豆腐有包含有大量的植物蛋白质，脂肪及碳水化合物，同时除了钙，铁，铅，铜等微量元素含量非常丰富之外，而且维生素a和b的含量比鱼还要多。
还有由于帮助酒精新陈代谢的维生素b群含量也和肉类一样丰富，它的丰富的钙质和植物纤维也可以被说成是浓缩蔬菜，特别适合老人妇女食用
番茄炖豆腐的功效与作用
用番茄可以做的菜还是挺多的啊，比如番茄黄焖鸡块，它是用“焖”的方法烹制而成，色泽红黄，甜酸咸鲜，而且还营养丰富，做起来也很简单。做法：
1.将鸡洗净，切成长4cm、宽2.5cm左右的长方块，用少许精盐、味精、料酒腌一下。
2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块然后搅拌匀。
3.番茄去蒂洗净并且切成厚片，再把大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。
4.往炒锅中放油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。
5.炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，然后装盘再淋入芝麻油就可以开动啦。还有西红柿炖豆腐。做法：1.将西红柿洗干净然后切成片，锅底少放点油，把西红柿下锅扁炒，注意火候不可太大。大概7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状即可。2.然后把豆腐切条，下到西红柿原汤中，添加适量的水和盐，加火炖开后再改成中小火慢炖，约30分钟左右，收汤就可以吃了，营养非常丰富。番茄炒肉片的味道也不错。做法：1.将猪肉洗净之后切成片，西红柿洗净后用开水烫一下去皮去籽切成小块，再把粉皮切成小片。 2.把锅放在火上放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉片放入炒散，加入酱油、精盐稍微炒一下，然后再放入西红柿炒几下，接着再放粉皮，用旺火快炒几下就ok了。 软炸番茄做法：1.把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁。2.再把番茄洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在番茄片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出控油。 3.如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊 。4.炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的番茄片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，记得控油 。吃的时候一定要趁热吃口感才好，要是再配一盘辣椒酱就更美味了。说起来用西红柿做的菜还真不少，炒、煮、凉拌皆可，像什么白糖番茄、番茄蛋花汤、疙瘩汤这些就不用我说了吧。如果你们想要和我一起成为美食界的小能手 ，可以加我微信：weiboshi01 和我一起讨论讨论美食哟，让我们一起做一个不会长胖的吃货。。。