浦鱼草的功效和作用(草鱼的功效与作用?)

草鱼的功效与作用?

当然好吃！

从营养的角度来说，草鱼肉质肥嫩，味道鲜美。可以制作多种菜肴！

干煸草鱼片

食材：草鱼，花椒粉，料酒，盐，生粉，葱姜蒜

做法：草鱼洗净切成片。；用料酒、盐、花椒粉将草鱼腌半小时。

2、将腌好的草鱼拌上生粉，炸熟。

3、炒锅放少许油烧热，下葱段、姜片炒香(此时可加干辣椒)，把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。

4、腌好的鱼最好控控水，否则炸的时候容易溅油，同时，火也不要太大。

鲤鱼的功效与作用

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红鱼就是一种让人回味无穷的鱼类，不仅味道鲜美，而且肉质细嫩并富有弹性，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素等成分，营养价值很高。

说起它，就不得不谈日本北海道的史前红鱼，其营养是普通鱼的数十倍，由于生长在深海，特殊的生存环境使得它无污染，营养成分活性极高，易被人体吸收。其胶原蛋白含量高，活性强，对皮肤更是有着特殊的营养价值。

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红鱼中提取的可溶性胶原蛋白，具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，且活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性。尤其是北海道现存量很有限的史前红鱼，从它体内提取的胶原蛋白，分子最小、活性最佳、纯度最高，效果最好。实验证明：使用或服用从史前红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态营养的价值。

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美容护肤的功效：服用红鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。

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补肾养血：红鱼具有益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血、调经，养阴补虚等功效。

鲫鱼的功效与作用

饲养小鲫鱼，对水质没有特殊要求，只有满足水中氧含量充足即可。如果水体面积太小的话最好准备加氧泵。

饲养小鲫鱼的饲料可以适当投喂些小米、小麦等粮食型饲料。也可以选择鲫鱼专用商品颗粒饲料。还可以适当投喂些面包虫等动物性饵料。

投喂饲料不要一次投喂过多，正常情况下每天早晚各少量投喂一次即可。

鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋）常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus 。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最为肥美，为我国重要食用鱼类之一。[1] 最大体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带，其中洱海鲫鱼较为出名。

食疗价值

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食，小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。

忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。

[性能]味甘，性微温。能补脾开胃，利水除湿。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。

[用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少；便血，痔疮出血。

[用法]煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。

草乌的功效与作用

吃蚯蚓。

乌头鱼又称“新鱼”，食植物性食物，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品。

乌头鱼的养殖：

乌头鱼主要摄食植物性食物、藻泥和鱼塘肥水中浮游生物及其他鱼类吃剩的残饵，也可摄食米糠、稻草糠、麦麸、玉米粉等低级营养性食物，同时乌头鱼能改善池塘水质，起到“清道夫”作用。所以，乌头鱼在淡水鱼塘中与其他鱼类搭配混养具有易管理、低成本、高收益的优点。乌头鱼肉质肥美、营养极其丰富，成品鱼销路很旺，是当今餐馆、酒楼和城乡平民百姓的席中佳肴，“明炉鲻鱼”更是酒楼一道名菜。赢得了广大消费者的口碑。

黑鱼的功效与作用

黑鱼，又称乌鱼，星龟，斑鱼、才鱼，章鱼等，体前部圆筒形，后部侧扁．体灰色，体侧有黑斑，喜栖息于水草丛生的浅水处，为淡水凶猛的肉食性鱼类，从不食素．刚生下来的小黑鱼就抢食昆虫、甲壳小虫、小虾，长大以后食各种鱼虾和青蛙，同类鱼也互相残食，一般个体可达40-50厘米，重2—3公斤，最大个体可达5公斤以上。

黑鱼在春末开食，夏初至仲夏(各地因气温差异略有早迟，从南到北约从5月下旬至8月初)繁殖．雌雄鱼交配产卵后，雌鱼眼睛即蒙上一层翳，目不见物，卵孵化成幼鱼后，即成群圈在雌鱼周围，在水草丛中缓缓前行．小黑鱼先食浮游动物：水生子早，慢慢地觅食草丛中的白鱼、鲫鱼、鳊鱼皱等鱼类的鱼苗。

雄鱼也在小黑鱼群的上下左右游动。雌鱼饥饿，就食游在身边的小黑鱼苗．往往在20多天里，初生的小黑鱼苗由近千条成熟离开母体，仅剩几十条或百把条．进入伏天后，小黑鱼能独立生活，老黑鱼眼翳消失．于是母子各奔东西去生活．这时，老黑鱼由于消耗过多，食欲是很强的．

夏日钓黑鱼根据它们的生活特点，一般采取三种钓法：

一是点钓．有经验的钓者，往往扛着一根粗硬的独龙竿，大钩上挂活青蛙或小活鱼．沿河湖边水草丛中走走寻寻，寻找未孵化的鱼籽群和小黑鱼群。

受精鱼籽群浮在水表，在水草丛中，乳白色，一滩滩，有面盆那么大，雄榷黑鱼就躲在鱼籽群下或左右水草下，保护鱼籽，等待孵化．这时，将钩饵放在这滩鱼籽群中点上点下，震动水面，大黑鱼以为有鱼来食其卵，会毫不客气地冲上前来一口咬住，这样钓黑鱼十拿九稳。待黑鱼籽孵化后变成一群黑乎乎的鱼苗．在水草丛中游动觅食，钓者也可用钩饵在鱼苗群中点点放放，雌雄鱼都会来咬钩，钓上的把握也很大．有时钩放下去，久久不食，或鱼群散开，说明这群鱼的父母巳被人钓去，要另寻鱼群．等到小黑鱼长大高群而去，老黑鱼双目恢复光明，点钓者可在湖边河边水草丛里听声观水．如果某处水表有鱼急速逃窜或跃出水面，击水有声．说明那里有黑鱼在追食，钓者轻轻地走过去，在那一方水域点钓，往往能钧上大黑鱼．为不使黑鱼惊走，钓者走路要轻，伸竿要轻，人最好躲在岸草或树后，不要被躲在水草下面或正在水表面缓缓游动的黑鱼看见。

二是等钓。在黑鱼经常出没的水草丛里，将钩饵垂放在荷叶、黄叶，水花生等韵边缘上，作饵的青蛙、小鱼声水表挣扎游动，吸引黑鱼．钓者将竿置于水草上，人坐在岸草后等待，一旦吞钧，立即提竿．

三是拖钓，在水草边缘的光水面，将钩饵抛远，再缓缓向近身处拖，再抛，再拖，在革下等待鱼儿过往的黑鱼会猛然冲出，吞饵。

无论何种钓法，钓竿都要粗、牢，最好是一节独龙竹竿，或玻璃钢加强料硬竿，2-3公斤的黑鱼吃钩，可直接提取上岸或沿水浮在水面的草上提上岸。线用麻绳，或粗三股不透明尼龙线、丙纶线重新搓制．钩用特制大黑鱼钩．装饵有技巧，活鱼穿其背，青蛙从其肛门穿入，钩尖露出也可．假饵钓黑色只可用于点钓。

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清蒸草鱼的功效与作用

  草鱼：选3~4斤重的。

这个重量的草鱼细刺较少，吃起来也容易些。可做川味酸菜鱼、重庆烤鱼、草鱼豆腐等都很美味。

我们买鱼，一般以家里有几个人来考虑，而忽略了鱼的理想重量和安全性。

      同一种鱼，个头小的更安全。因为它们年龄小，体内有害物质积累得也少。

     但是，如果鱼的个头太小，又会刺多肉少，吃起来又不方便。

草鱼的功效与作用禁忌

1、我们如果要用池塘来养殖草鱼的话，一定要把池塘建在离环境污染比较远的地方。池塘的大小要看你买多少的育苗来决定。池子的底下我们一定要保持平坦，底下最好是土地，水的深度我们要控制在两米左右。在池塘里面还要配上给它们加氧和换水的机器，这样我们就会方便很多。草鱼本身就有一些病毒的，如果在池塘里面养就更容易生病，所以我们在没有放鱼进去的时候，可以把漂白粉用温水搅匀以后，撒在鱼塘里面，这样就可以彻底的把病菌都灭掉。

2、我们在选择草鱼鱼苗的时候，应该选身体有点金黄色的，身上不要有伤痕，在水中比较活泼的。鱼苗的体重最好是在100克左右。我们在喂养草鱼的时候，每亩地可以放800-1000只左右，同时也可以放一些鲤鱼进去，这样就可以避免草鱼之间抢夺食物的问题了。还有在它们放进池塘之前，一定要给它们的身体消消毒。

3、在草鱼喂养的时候，我们主要是给它们喂饲料为主。饲料里面的蛋白质含量要在28-32之间。我们一般是每天给它们喂两次食物，它们应该是在两个小时之内就会吃完的，它们每天的食量给上八分饱就可以了。我们连续喂上一段时间的饲料，就可以给它们一周不喂吃的，跟上一段时间之后再继续喂食。平时我们在食物中可以给它们多加上一些维生素的药，这样可以避免草鱼得上肝胆之类的疾病，如果没有有效防止就会造成它们大量的死亡。

4、我们在使用增氧机的时候一定要正确，我们每过上两个小时就可以给池塘开上两个小时的氧气，凌晨的时候也一定要适当的给小鱼们加上一些氧气。我们鱼塘中的水是不用一次性排空再换成新水的，我们可以放上新水，再排一点水出来的，用这种方法来给我们的池塘换水。水换的次数多了，我们一定要记得放漂白粉防止它们生病！

芹菜煮草鱼的功效与作用

芹菜可以喂草鱼，芹菜是属于一种植物,而且它的形状是比较独特的,是一种伞形科的植物,因为它有点像那种雨伞的样子,因此而得名。水芹是有很多种类的,一般分为三种,一种是水芹,一种是西芹,还有一种叫做旱芹。在我们南方地区,一般水芹是非常普遍的,而且吃的也是比较多的一种芹菜种类。

鲈鱼的功效与作用

鲈鱼属于水产类的食物，这个食物的主要特点是高蛋白、低脂肪，且还是优质蛋白质，是比较好的食物之一了。所以，你想吃这个食物当然是可以的。另外，在饮食上还建议您均衡营养，肉类，鱼类，蔬菜、水果，碳水化合物等等食物均需要摄入，尽量不要挑食和偏食了。

丝瓜煮草鱼的功效与作用

食材用料

丝瓜

500克

鱼肉

100克（片）

干贝

5克

油

2毫升

步骤

1、鱼切片，放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟；

2、丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；

3、热锅，倒油，爆炒一下丝瓜五成熟；PS：爆炒丝瓜，没有丝瓜的青味；

4、清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；

5、加入炒好的丝瓜；

6、加入鱼片、生姜丝滚一分钟；

7、放盐、香葱拌均即可

草鱼的功效与作用及营养价值

草鱼也叫青鱼，可红烧，可蒸，可做鱼汤，鱼丸等，有补充蛋白质，钙，维生素，并含有大量胶原蛋白。