新鲜铁皮石斛花的功效与作用及食用方法(新鲜铁皮石斛花的功效与作用吃法大全集)

更新：2022-11-09 10:57编辑：bebe归类：饮食养生人气：88

新鲜铁皮石斛花的功效与作用吃法大全集

秋天开的铁皮花可以吃

铁皮石斛的花是可以吃的，它是一种兰科草本植物，有着一定的经济价值。它的别名是铁皮斗、黑节草、和云南铁皮，主要是生长在我国福建、安徽以及浙江等地区的，大部分是在较为阴湿的岩石上面生长，但是不具备耐寒能力，适合生长在湿润、通风好的地方生长，通常会在3-6月份开花

天宫石斛花可以吃，但因石斛花较稀少，具有一定的药用价值，一般是入药使用。

石斛花即石斛的花，又名吊兰花、金钗花。炒热后干燥入药，鲜品也可入药。其中铁皮石斛花功效最佳。

天宫石斛为兰科石斛属落叶性多年生草本。着生性，以气生根攀附树上生长，鞭状茎下垂。叶片光滑，冬季落叶眠。春季于去年生茎的节处开花，每节着花1~3朵。花瓣粉红色，唇瓣奶油色有绒毛，唇半边缘或有流苏状细齿。因栽培容易且开花性良好，为日渐普及的石斛之一。

1、铁皮石斛花的主要功效和药用价值：他不仅有铁皮石斛本身的功效，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等，而且还具有调节抑郁的独特功效。特别在夏天，泡一杯铁皮石斛花既能调节肠胃，增强抵抗力，还能消暑解热哦！

2、铁皮石斛花大部分是黄绿色，5、6月份开花，花期非常短，要及时采收，一般产量也较低100g左右的铁皮石斛才能采摘1g左右的石斛花，所以一般石斛花在春末夏初萌芽前采收，采摘时剪下茎枝，留下嫩茎让它继续生长。

3、采摘好后，就可以选择一个阳光充足的天气晾晒了，最好在一天之内晒干，如果实在晒不干的话可以烘烤干，晒干后的石斛干花要密封保存，不要透气哦，一般可以保存一两年。

4、铁皮石斛花的吃法有许多中，主要的就是泡水，煲汤和榨汁等。

1、榨汁：取适量鲜石斛花，清洗干净；放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出；倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。

2、煲汤：所需原料：新鲜石斛花、土鸡（鸭等）、枸杞，将所需材料洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后改小火慢炖；待鸡肉软烂之后，加入石斛花，加入盐调味；慢炖30分钟即可。

3、石斛花炒鸡蛋：原料鸡蛋4个（两人份）、新鲜石斛花、油、盐适量，石斛花洗净，鸡蛋打散；将鲜石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；锅烧热，放适量油入锅；待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。

4、石斛鲜花饼：原料面粉、鲜石斛花、盐、油适量，石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠；面粉糊中加入石斛花和盐；平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平；小火慢煎，煎至两面金黄即可。

5、石斛蒸肉饼：精瘦肉2-3两，石斛花少许，加入食盐少许拌匀。蒸熟即可食用。

新鲜铁皮石斛具有消炎杀菌、滋阴补肾、生津止渴、健脾和胃、益气养血的功效，可用于治疗口干、口臭、肾阴不足、食欲不振、干呕、热亏、阴虚火旺、舌红少苔、胃胀痛。含有石斛多糖、石斛生物碱和总氨基酸，能促进胃液分泌，帮助消化，还能促进体内垃圾毒素的清除，防止便秘。