西餐刀叉的暗示作用(吃西餐刀叉的暗示)

吃西餐刀叉的暗示

1、餐巾的第一个作用，是它可以暗示宴会的开始或结束。我们刚才讲过，西方人讲究女士优先，在西餐宴会上女主人是第一顺序。

2、餐巾它只能够铺在腿上，而不能放在别的地方。一般应把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上。

3、为什么要铺在腿上？铺在腿上的最重要的功能，就是担心你吃饭的时候菜肴、汤汁把你的裙子或裤子搞脏了。

4、你要中途离开一下，你该把餐巾放哪儿？餐巾有一个最标准的放法，放在你座椅的椅面上。

5、吃西餐的时候，如果要跟别人交谈，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟别人说话。餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。

西餐刀叉表示吃完

一、刀与叉形成一字形或八字形

如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分放盘中，刀头与叉尖相对成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。

西餐礼仪刀叉摆放

二、右手拿刀左手拿叉

料理上桌后的基本动作，即是右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起，以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是以叉子压住后再以刀切开。

吃西餐时刀叉

西餐桌上摆放的刀叉一般最多不超过三副，你需要牢牢记住的就是要用最外面的那副刀叉来吃第一道菜，以后每上一道菜依次往里使用。如果多于三道菜，侍者会在上菜的时候给你送上新的刀叉。需要注意的是，你左手边的面包盘里的那把刀是黄油刀，千万不要用它切牛排，除非你也想让你的牛排飞到坐在你对面的人的脖子上。

吃西餐为什么要用刀叉

在一般的西餐厅和自助餐厅里，在桌子上摆放的刀叉，一般最多不超过三副。西餐厅会给你配置三副刀 叉，刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，一般用较小 号的叉与汤匙，喝汤时，要用大号勺，左边的小刀为牛油刀，专作涂抹面包之用，万万不能用其来切肉。

　牛油刀，用于涂抹面包

　　小号叉与汤匙，用于吃沙拉、甜食或一些开胃小菜

　　大号叉、刀、汤匙，用于吃主食

吃西餐时刀叉怎么放,分别是什么意思

1、盘子的右边放刀，左边放叉。我们来学习如何使用西餐刀叉。下面是正确的方式。

2、切盘子中的食物时，右手拿起餐刀。食指近似伸直，指尖落在刀柄上，餐刀钝面向上面。其他四个手机指握住刀柄。拇指贴在刀侧下方。刀柄末端抵在手掌上。

3、左手握叉子。叉子口朝外并向下。食指伸直，放在柄背上，接近叉口但距离要适中。其他四个手指握住叉柄。

4、手腕部自然弯曲，食指向下对着餐盘。刀叉的部朝向餐盘。手和肘放松，不要悬停在空中。吃食物的时候，手和肘一般是离开桌面的。但如果场合不太正式，可以随意些。

5、用食指施压力度操作叉子来维持食物的稳定。切食物时，刀要靠近叉子，前后切割。意大利面相对而言容易切，而且有韧性的食物更难切一些。每次只切1-3口食物。叉口向内侧，刀在叉外。有角度不影响，只要视线不被叉子挡住就可以了。

6、用叉将小口的食物送到嘴里。叉口向下，吃的时候，柄背抬起，缓缓送到嘴中。叉子一直握在左手里，这样吃起来会方便。

吃西餐时的左右刀叉

大学的时候选修过商务礼仪课，标准的用法应当是左叉右刀。而刀叉分开，八字形放于碟上，表示没吃完，并列则为吃完。这是提示服务生的。至于并列后位于碟子的左边还是右边英法也是不一样的，具体不记得了……

吃西餐的时候刀叉的吃法应该是

吃西餐如何用刀叉

用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。

美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流满盘子，并不雅观，因此最好是切一口吃一口。　　

使用刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。　　

若有两把以上，应用最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。　　

汤匙用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。　　

吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。　　

如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。

边说话边挥舞刀叉是失礼的举动。

用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。

吃西餐拿刀叉的正确方式

刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放）。进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外是喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。在一般的西餐厅和自助餐厅里，在桌子上摆放的刀叉，一般最多不超过三副。西餐厅会给你配置三副刀叉，刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。

吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，一般用较小号的叉与汤匙，喝汤时，要用大号勺，左边的小刀为牛油刀，专作涂抹面包之用，万万不能用其来切肉。

但在专业的高级西餐厅或扒房里，对于三道菜以上的套餐，就需要在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。由于有特别的讲究，扒房里用来切扒类的刀叉都是专用的，追求的是把扒类一刀切下去即完全分离的那份畅快淋漓的感觉。

一般餐厅摆放餐巾时，会帮你把餐巾叠好，用盘子压住，但这是错误的。

正确的做法是餐巾只能铺在腿上，你不能放在别的地方。餐巾要铺在腿上，一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上，避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了。

此外，摆在桌上的瓶瓶罐罐也大有用途，它们对于不同口味的你大有帮助。

一般来说，餐桌上有两瓶东西，就是胡椒粉和盐。

有些餐厅的胡椒粉罐内装的是一颗颗的胡椒，别怕，把瓶盖转一下，胡椒粉就磨出来了，更添一份乐趣呢。

而盐一般与米混合装起来，起到防潮防结块的作用。

而放糖的盒子中，糖包一般分为三种，为白糖包、黄糖包（用于咖啡）、专为爱美女士和糖尿病患者而设的低脂低卡怡口糖包。

牛油刀，用于涂抹面包小号叉与汤匙，用于吃沙拉、甜食或一些开胃小菜大号叉、刀、汤匙，用于吃主食

吃西餐是怎么拿刀和叉

吃西餐时左手握叉，右手拿刀。

正式西式料理的套餐中，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。

刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。

有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。

有时是刀与叉（或汤匙）两只为一组放置在刀叉架上；有时是将刀、叉、汤匙三只为一组，放置在刀叉架上；有时是刀与叉（或汤匙）两只为一组的放置其上，使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌巾。扩展资料西餐的其他礼仪1、服饰举止去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。

如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门 ，请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。

2、入座最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。

用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。

3、点酒在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。

对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。

主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。

4、了解上菜的次序正式的全套西餐上菜顺序是：

1）前菜和汤；

2）鱼；

3）水果；

4）肉类；

5）乳酪；

6）甜点和咖啡；

7）水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。

前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。

点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

5、餐巾的使用点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

吃西餐摆放刀叉代表的意思

1对于正在用餐而需要临时走开一下的时候，你的刀叉需要放成下图的这个样子，服务员才不会以为你结束了而把你的餐具和未吃完的东西收掉。

2 对于刚吃完一份东西后，继续点完餐在等的时候。可以把刀叉交叉放置。服务员看到后就知道你在等下一份餐点，而不会来找你点餐了。

3对于吃完了的时候，可以这样放置刀叉，服务员看到后，也会快速来帮你收拾好你的桌面的餐点和用具，方便你继续使用桌子，或者需要再点饮料和别的。

4 吃完东西后，觉得还不错的时候，可以放置成这样的刀叉。这样的褒奖对于服务员来说也是比较开心的，可以通过这个来表达你的满意。

5 当然，很多人吃完后，会觉得很不喜欢，或者有很不好的体验的时候，又不愿意太过明显的抱怨，那么就可以选择，这样放置刀叉，会让他们明白你的不满和抱怨。