苏芡红枣的功效与作用(苏芡的营养价值)

苏芡的营养价值

洋蓟也叫菜蓟，是高纤维蔬菜，能清肠排毒。含铁量高，非常有营养，有“蔬菜之皇”的称号。因为种植的不多，在市面上很少见。

洋蓟能长到2米多的“傻大个”，但是能吃的部分，只有最顶上的像花朵一样的果实。买得时候要挑小个头的，会更嫩。

苏芡

苏芡也叫鸡米头，是以一种水生植物，因为原产于苏州，所以叫苏芡，口感软糯，一些南方朋友应该见过吃过吧？

剥开外皮，里面的果实长这样，因为采摘和去皮程序都是纯手工，目前还没法机械化，所以价格比较高，因此市面上也比较少见。

莼菜

莼菜是水生蔬菜，能吃的只有嫩稍部分。味道没什么特别的，但是口感很嫩滑。

做成莼菜汤，味道鲜美。

地环

地环也叫螺丝菜，块茎口感很脆，一般被用来腌咸菜，很下饭哟！

长在地里的地环没见过，腌成咸菜的样子你应该见过吧？

抱子甘蓝

抱子甘蓝样子非常迷你可爱，像是浓缩版的包菜。这个头，花花一口能吃仨！

个头有多小呢？一只手能拿好多个，虽然小，但是价格却很贵！

球茎茴香

茴香大家都吃过，球茎茴香你吃过吗？球茎茴香的营养非常全面，有健胃祛寒的功效。

和茴香不一样，吃的时候主要是吃块茎，可以用来凉拌，叶子只有嫩的时候才适合吃。

阳荷

阳荷也是一种南方独有的菜，有很高的药用价值，能活血止痛，消食健胃，还富含各种维生素。

据说食用阳荷，能滋养皮肤，延缓衰老呢！

菱角

菱角长在南方，是水生植物菱的果实。白色的果肉非常脆爽，带着清香的甜味。

苏芡是什么食物

世界上“最贵”的6道菜，中国有一道菜上榜，吃它等于“吃房子”！一起来看看吧。

第一道菜：草莓阿诺

这道菜价值140万美元，算是一道非常昂贵的甜点，普通人根本消费不起，吃它等于在吃房子，而且在品尝这道美食的同时，不仅可以吃到非常美味的草莓，而且还有一颗钻石，还有价值2万多美元的红酒，再搭配上专业的爵士乐队，总共消费140万美元，还真是让人意想不到这是怎样的一种体验。

第二道菜：鱼子酱巧克力

这道菜价值3.5万美元，采用全球最顶级的巧克力和顶级鱼子酱，再搭配上一些香槟果冻，制作出来的美食，你觉得自己能吃得起吗？用到的都是全球最顶级的食材，价格能便宜吗？

第三道菜：金凤凰纸杯蛋糕

这道美食售价1.8万美元，主要出现在迪拜的某个高级咖啡馆里面，迪拜可以说是土豪的聚集地，那么有这样的金凤凰纸杯蛋糕，可以说比较寻常的事情了，里面有来自于意大利的巧克力，还有23克拉的金箔，再搭配上一些金粉和草莓，想吃就算是有钱也很难买到。

第四道菜：堡垒高跷渔夫甜点

这道菜的售价是1.45万美元，里面采用的是爱尔兰最好的奶油，再搭配上一些季节性的水果，还有世界上最贵的香槟，采用了特殊的装饰，最后用于金叶子作为鱼塘的形状，再搭配上一个昂贵的蓝宝石，组成了这道菜，你说这个价位值不值？

第五道菜：海鲜宝藏咖喱

这道菜的售价是3200美元，里面采用了很多的海鲜，而且都是顶级的食材，比如德文郡蟹，白鲸鱼子酱，还有白松露，食用金箔，顶级鲍鱼，苏格兰龙虾等，价格是非常昂贵的，普通人根本吃不起，就连其中的某种食材，我感觉也是很多人吃不起的。

第六道菜：来自中国的佛跳墙

这道菜在伦敦的一家中餐馆里面的售价是190美元，算是中国最昂贵的一道菜，里面选用的都是一些顶级的海鲜，还有高丽参，制作这道菜需要一定的时间，所以想吃要提前预定。

苏芡是什么

芡实有哪些种类？

芡实是睡莲科芡属植物，芡属在全世界一共有一种，分布在我国、前苏联、朝鲜、日本、印度。

芡实在我国南北各地都有，常生长在池塘、浅湖、沼泽中。它的外部形态：一年生大型水生草本植物。叶有两种类型，一种是沉水叶，形状椭圆形，两面无刺，另一种是浮水叶，两面在叶脉分叉处有尖锐刺，形状为椭圆形或圆形，直径一公尺左右。花萼宽披针形，里面紫色，外面有毛和硬刺，花瓣披针形，紫红色，七八月开花。浆果圆球形，表面有硬刺，种子圆球形，黑色，八九月果实成熟。

以上就是原种的基本形态。经过人们长期栽培，培育出常见的品种有刺芡实、苏芡实、淮芡实等等。

芡实的主要用途，一是种子含有淀粉可以食用，也可以酿酒、制作芡实加工食品。二是种子可药用，有补脾益肾、涩精等作用。三是全草可作家畜饲料，也可作绿肥植物用。

苏南芡的功效

红薯大致的5斤左右出一斤红薯粉，也就是说，一斤红薯出0.2斤红薯粉。

　　红薯粉是一种广西，陕西，湖南，福建，四川，贵州等地的汉族特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成，是广西，陕西，湖南，四川的一种特色食物，以广西桂林灌阳县，陕西汉中洋县，湖南洪江市洗马乡、郴州，四川安岳、四川南充所产红薯粉为佳，陕西汉中洋县槐树关镇有机红薯种植基地所产最佳。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，炖（安岳炖粉）吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

苏芡的功效与作用及价位

我国南北各省都有芡实，南芡主产区是苏州和肇庆，北芡主产区是微山湖，药用效果以微山湖地区生产的野生刺芡实为最佳。

芡实在我国南北各地均产， 芡实的品种分南芡与北芡。北芡又称刺芡，花紫色，为野生，。主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带，适应性强，分布广泛，中国长江南北。南芡又称苏芡，花色分白花、紫花两种，比北芡叶大。紫花芡为早熟品种，白花芡为晚熟品种，南芡主要产于江苏太湖流域一带。南北芡实均以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。北芡实，以微山湖出产的芡实最好，微山湖是北方最大的淡水湖，自然环境得天独厚，很适合芡实生长。南芡实一般认为苏州产的芡实为佳

另外，中国有个芡实之乡-江西余干县。余干县是名副其实的中国芡实之乡，全县芡实种植面积达到10万亩，有万亩芡实观光带景观，中国芡实种植面积最广的地方。余干芡实的种植历史从文字记载来看，已有1200多年,实际开始芡实种植的历史当可上溯到更早的年代，惜乎已无文字可考。2015年9月，中国园艺学会授予余干“中国芡实之乡”美誉。

余干芡实以色白、粒大、味美、清香、营养丰富而驰名中外，远销海外。药用价值更是众所周知，成为健脾益肾绿色保健的特色产品。芡实是余干县的传统优势产品，全县65%以上的农户种植。大部分分布于下余干片区，尤以三塘乡为多。三塘乡曹坊村几乎家家户户都有芡实种植，是名副其实的芡实村。因此，曹坊村又被称为——芡实第一村的美称。

苏芡和芡实的功效与作用芡

不是的，苏芡不是白莲子。苏芡是芡实的一种，原产地在苏州的芡实称为苏芡。

芡实和白莲子虽然同属于睡莲科，但是芡实是植物芡的种子，白莲子是植物莲的干燥种子，两者营养成分及价值不同。并且白莲子直径较大，呈椭圆形或类球形，表面为浅黄棕色或红棕色；而芡实较莲子小，类球形，多为破粒，表面为棕红色，一端为黄白色，两者差别较大，不是同一种食物。

苏芡营养好还是芡实

芡实是一种大型的水生草本植物，适应性比较强，在池塘、沼泽地、湖泊、水库和低洼的水田均可种植。芡实必须在无霜期内生长，喜温暖湿润，阳光充足，耐肥、不耐霜冻和干旱。15℃以上种子开始萌芽，20℃-30℃最适宜营养生长和开花结果，低于15℃基本停止生长。在长江流域地区种植芡实，大多采用育苗移栽的方法，芡实有哪些栽培品种？什么时间种植？怎么种植产量高？下面我们一起来看看吧。

1、芡实栽培品种和种植时间

在长江流域地区芡实栽培为无刺品种，也成为南芡、苏芡。紫花芡实为早熟品种，一般4月中旬播种育苗，8月下旬开始采收，10月上旬采收结束；白花芡实为晚熟品种，播种育苗时间为4月下旬，9月上旬开始采收，10月下旬采收结束。紫花芡实和白花芡实可以搭配栽培。

2、芡实能连作吗

芡实不适宜连作，但是可以和养鱼进行轮作，或者与莲藕进行轮作，而且种过芡实的地方，一般要间隔2年再种芡实；芡实前茬不能是其它水生蔬菜。不过池塘、湖泊栽培芡实，沿岸可以种植茭白、慈姑。

3、选择育苗田

播种前要选择适宜的水田做育苗田，芡实对水土条件要求比较高，最好选择背风向阳，水源充足，排灌方便，土层深厚，富含有机质，肥力水平中等以上的水田做为育苗田。

4、浸种催芽

在种植之前我们需要对芡实的种子进行处理，通常情况下我们是在每年的四月初到四月中下旬的时候进行浸种，将芡实种子用清水冲洗干净，然后放入盛好水的盆中进行浸种，盆中的水深只要能覆盖种子即可，至少要浸泡一周到十天左右的时间，并且在浸种的过程中至少要换三到四次水，水的温度至少要在十五到二十五度左右，这样才能加快芡实种子的出芽速度。

5、播种育苗

在浸种后的地第三天，我们就可以先将要进行播种的苗床准备好，芡实是水生植物，所以我们需要阿静苗床挖到二十厘米深左右，然后注入十厘米足有的水，等到水清了之后将种子轻轻的放入苗床中即可。在这个过程中需要注意的是我们时刻要保持苗床中的水位至少在是到十五厘米左右，具体的需要根据芡实苗的生长情况来加减水。

6、科学假植

假植其实也就是我们常说的移栽，这个移栽是有本质上的区别的，主要是换个地方进行幼苗的培育。在芡实生长了一个月之后，这时芡实苗大概有三四片叶子了，这时候我们就可以准备移栽了，首先我们需要先将移栽的地处理好，种植地的水位线放到十厘米左右，然后将芡实苗连根拔起，将泥土洗干净，再将幼苗轻轻的插入整好的地中，等到假植后的幼苗长出新的叶子之后，就逐渐将田中的水位提升，每次的水深都不能淹没心叶。

7、合理定植

等假植之后的芡实苗长到一定程度的时候，我们就可以进行定植了，通常是按照每隔三十到三十五厘米左右的距离进行定植。最好就是每亩平均栽种一百五十株芡实为宜，在定植的时候就需要将田间的杂草清除，这样养分能被芡实充分的利用，从而加快生长速度。

8、田间管理

我们要观察田间是否缺苗，如果有缺苗的情况要及时的进行补苗，同时如果发现有些芡实苗生长的不好或者是有病虫害，那么要及时的拔除，并且消毒后及时补上新苗，其次就是在定植之后田间的水深为三十五厘米左右，而等到芡实成活之后要及时的加高水位，最好是在六七十厘米左右，种植地的水位最深不能超过一米五，=否则会影响芡实的正常生长。通常情况下芡实的整个生长过程中施肥次数大概是在三到四次左右，其中主要是根据芡实具体的生长情况来进行合理的施肥，一般是使用有机腐肥和复合肥，并且结合使用钾肥和尿素，这样可以提高芡实的产量和质量。在夏季温度较高的时候，我们需要往种植地加入适量的凉水，以保持种植地的水温。最后就是芡实最常见的病害就是叶斑病和叶瘤病，分别可以使用多菌灵和甲基托布津800～1000倍液进行防治。

9、适时采收

芡实它的全身都比较光滑，但是在叶子背面是有少量的刺的，所以在采收的时候要比较小心，不然会伤到手，一年可以采收九到十一次左右，通常是在每年的八月份就可以开始进行采收了，一般每隔五六天左右就可以采收一次，要注意的就是在采收的时候我们采收果实饱满、比较光滑并且颜色为紫红色的比较柔软的芡实，这样的才是成熟了的，如果没达到要求的就留着下次再收。