丝瓜花炒鸡蛋作用(丝瓜炒鸡蛋的制作方法)

丝瓜炒鸡蛋的制作方法

很好吃的，而且丝瓜花炒蛋有降火清热 的功效 。可以按照一下 这样做。

丝瓜花炒鸡蛋 材料：新鲜丝瓜花5朵、鸡蛋2个。调料：植物油、盐各适量。 操作：丝瓜花蒂，洗净;鸡蛋打到碗里，加少许盐，打散。沙锅置火上，放入植物油，将鸡蛋液放入锅内，翻炒几下，放入丝瓜花翻炒，最后加入盐调味即可。

怎样做丝瓜炒鸡蛋

1.丝瓜切去头尾，刮去皮，冲洗干净。

2.将丝瓜切成滚刀块。

3.将切好的丝瓜放入清水中，加少许盐。（这样丝瓜不会变黑）。

4.鸡蛋加少许水和盐，搅拌均匀。

5.炒锅上火放油烧热，将鸡蛋煎好盛出备用。

6.锅留底油，放蒜蓉、小米椒爆出香味。

7.倒出泡丝瓜的淡盐水，把丝瓜放入锅中翻炒。

8.将丝瓜炒至断生，放入盐，翻炒均匀。

9.放入煎好的鸡蛋。

10.放蚝油，翻炒均匀即可。

咋做丝瓜炒鸡蛋

切薄片后跟鸡蛋一起打碎了煎

如何丝瓜炒鸡蛋的做法

用料:

丝瓜 2根

鸡蛋 3个

大蒜 3瓣

盐 20克左右

丝瓜炒蛋的做法步骤:

步骤 1 先把丝瓜冲洗一下，掐头去尾，用削皮刀去皮。

步骤 2 把丝瓜切滚刀块备用

步骤 3 准备三个鸡蛋

步骤 4 鸡蛋打散的时候加一点纯净水，炒出来会更加嫩滑，注意加一点，别加多了。

步骤 5 准备三瓣蒜，切成蒜片备用。

步骤 6 先把鸡蛋炒好备用（炒鸡蛋都会哈这个不多说了）

步骤 7 热锅凉油放入蒜片，这一步一定小火！不然蒜片很容易焦黄变色，煸炒两下接着放入丝瓜。

步骤 8 放入丝瓜煸炒两下，放10克左右的盐，然后放大约小半碗水（碗大小就是家里正常吃米饭的碗），再炖个两三分钟，看下丝瓜基本断生后再放鸡蛋。

步骤 9 放入鸡蛋后翻炒两下，第二次放盐10克左右，炉子调大火收汁，然后出锅就可以了。

丝瓜炒鸡蛋的做法

1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。

2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。

3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

丝瓜炒鸡蛋最简单的方法

很多人都做不好丝瓜，一炒就黑了，今天我就教大家6种酒店常用的方法，都可以使丝瓜不变黑，还教大家正确炒丝瓜的方法。希望能够帮助您解决问题！

1.丝瓜焯水，焯水时，可以把水里面放点色拉油和适量白糖，可以让丝瓜的颜色特别鲜艳，而且不会变色。

2.炒丝瓜时学会点水，一边炒丝瓜，一边点水，颜色也不会变。

3.丝瓜需要清洗后在削皮，不然削皮后在清洗，丝瓜也会变黑的。

4.丝瓜切好后不用，不要放在空气中，需要泡在淡盐水里面，保证丝瓜不变黑！

5.丝瓜炒制时，油温必须高，必须爆炒，可以将减少与空气接触，放置变黑！

6.炒丝瓜需要最后起锅时放盐，不要味精，适量放点鸡精即可。

在告诉大家常吃的炒丝瓜做法：

丝瓜炒蛋

食材：丝瓜150克，鸡蛋1个。

调料:姜末、蒜末、食盐、鸡精、白胡椒、辣椒、食用油、香葱适量。

1.先把丝瓜切斜块，鸡蛋搅拌均匀。

2.丝瓜焯水，焯水时，放点油和白砂糖在里面，大概20秒即可起锅。

3.锅底给油，把鸡蛋炸成鸡蛋泡，起锅备用。

4.锅底重新给油，下入姜末蒜末，倒入丝瓜、鸡蛋、大火爆炒30秒，下入所有的调料，即可起锅。

今天教给大家的炒丝瓜的6种小诀窍，大家一定要切记喔，保证您以后做的丝瓜，超级有食欲

丝瓜炒鸡蛋的制作方法和视频

丝瓜炒鸡蛋，鸡蛋里面放啥能去腥？

如果丝瓜炒鸡蛋，你觉得鸡蛋有腥味儿，可以在炒鸡蛋之前在鸡蛋液里放一点醋，因为醋是酸性的可以起到去腥的作用，也可以放料酒，因为料酒平时炒肉啊，做鱼呀，都是去腥的法宝，所以炒鸡蛋放料酒，同样可以起到去腥作用

丝瓜炒鸡蛋的制作方法窍门

食材明细

水瓜1条、鸡蛋2个、瘦肉200克、花生油适量、盐适量 、生抽少许 、 大蒜4瓣

水瓜炒鸡蛋的做法

步骤1

把鸡蛋打到碗里，打散，水瓜削皮洗净切片，蒜瓣拍扁切粒

步骤2

在锅中倒入适量的油，将鸡蛋倒入锅里煎，煎至两面金黄，用锅铲切小，装盘备用

步骤3

在锅里放入蒜，炸至金黄，倒入水瓜块，大火炒，水瓜熟后加盐，再把鸡蛋倒下去炒，装盘完成

如何制作丝瓜炒鸡蛋

今天早晨，爸爸和妈妈吃完饭，把我送到奶奶家之后，就急匆匆地去单位上班了。 我想：“要是我学会了一些家务之后，爸爸和妈妈是不是就不会像以前那样忙了呢？”我想都没想，因为那是肯定的。所以我去找奶奶，和奶奶说：“奶奶，我想学做炒鸡蛋。”奶奶二话没说，直接就是满口答应。 首先，奶奶从冰箱里拿出两颗鸡蛋，奶奶打一颗，我打一颗，奶奶打时，先在碗边上磕了一下，再顺着裂缝从中间掰开壳，再往碗里一倒，我也照着做，然后用筷子搅开搅匀了，再切韭菜（也可以是葱），放入有鸡蛋的那个碗里面，然后放上少许的咸盐。打开火，倒一些油，过一会把鸡蛋倒入锅里，如果想吃鸡蛋饼，就不要动，还要切成圆形，如果想吃普通的炒鸡蛋，就用铲子给弄烂了，我做的是普通的炒鸡蛋。过了几分钟之后你就会发现鸡蛋变成了金黄色，这就说明已经快熟了，还得不停地翻炒，再过一会儿就熟了。对了，要想让鸡蛋不扒锅，还要在炒鸡蛋前，倒油时用铲子把油给铲开才行。出锅后，你又会发现它的颜色成了金黄色卷翠绿色的了；形状是一小块一小块的，像一小块一小块的黄金；闻起来香的人垂涎欲滴；吃起来让人回味无穷，吃了还想吃。 我的爸爸妈妈、爷爷奶奶品尝了我做的炒鸡蛋，都说很好，我也非常高兴。以后，我还要学更多的家务活，帮爸爸妈妈减轻负担。