煮熟的鸡蛋有什么功效与作用(煮熟的鸡蛋有什么好处)
煮熟的鸡蛋有什么好处
如果是在10摄氏度左右的温度下存放，一般煮熟的鸡蛋可以保存两到三天，如果在25摄氏度常温下存放，煮熟的鸡蛋大概只能放一天，但是如果存放温度比较高，达到30摄氏度以上，比如夏天室内，基本上不到半天的时间可能就坏了。
所以，一般大家把鸡蛋煮熟以后放到冰箱里冷藏，保存时间能够比较久，不超过5天应该是没有问题的。因此，大家如果一天吃一个鸡蛋的话，一锅最多煮5个，不要煮太多，避免浪费。
除了温度条件以外，鸡蛋的成熟度也会影响鸡蛋存放的时间。蛋黄还没完全熟透的溏心鸡蛋，里面可能还存在一些没有杀死的微生物，随着存放时间的增加，这些微生物会很快繁殖起来，造成鸡蛋的变质。
煮熟的鸡蛋有什么好处吗
放置冰箱保存：冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不完，即可放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。
盐水保存：将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此煮熟的鸡蛋这样保存能保存2~3天时间
煮鸡蛋对人体的好处
虽然有点黑，但是可以吃的，由于刚洗干净的炒锅在你煎蛋的情况下是非常非常容易黏锅的,因此 熟度不可以过急,放的油还要适当,第一个煎得好啦,不黏锅了,就不容易黑了,后边煎的都没事儿啦!煮鸡蛋方法非常简单，可是不必小瞧哟。煮蛋能够将生鸡蛋中的营养成分原生态的锁住在鸡蛋壳里，可以说，煮鸡蛋营养成份最大。身体便于消化吸收和消化吸收。
鸡蛋煮熟有营养吗
一个鸡蛋煮熟需要吸收300焦热量。
一颗煮鸡蛋重量大概50克左右，含有75大卡的热量，是一种营养价值高的食物。其含有丰富的蛋白质，蛋白质容易被人体吸收，对肝脏有好处；其次鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，具有健脑益智、促进肝细胞再生的作用。
煮鸡蛋有什么好处?
很多铲屎官并不知道，平时除了狗粮之外，鸡蛋也是能够促进狗狗的脑部发育的。现在的铲屎官为了能够让狗狗更加的聪明，所以都会买进口的狗粮。据说里面含有十几种营养元素，能够让小狗脑部发育更加完全。其实不用光吃狗粮，平时只要在普通狗粮里面，加一些煮熟的鸡蛋。鸡蛋当中的卵磷脂就能够补充相应的营养，让狗狗脑部发育。
煮熟的鸡蛋有什么好处和坏处
1、煮鸡蛋：煮鸡蛋操作方便。把鸡蛋放入冷水锅中，烧开煮熟就可以了。煮鸡蛋比蒸鸡蛋的时间要长，煮鸡蛋的时间需要七分钟。煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。煮的鸡蛋容易粘皮，不好剥皮。刚煮好的鸡蛋一定要用冷水冲一下，这样通过热胀冷缩的道理，皮就容易剥了。
2、蒸鸡蛋：蒸鸡蛋的时间比煮鸡蛋的时间要短，蒸鸡蛋的时间需要五分钟。蒸鸡蛋比煮鸡蛋的热量要高，因为100℃的水蒸气液化成100℃的水是要放热的。蒸鸡蛋能使蛋白质松懈，极易被消化吸收，而且味道也比煮鸡蛋好吃。蒸鸡蛋的鸡蛋皮不易粘皮，很容易剥下
煮熟的鸡蛋有营养价值吗
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。
很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适？营养师经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。营养师说，她做过一些“煮鸡蛋试验”，结果发现，普通大小的鸡蛋，也就是一斤称七八个的鸡蛋，放在锅里，冷水开煮，水开后，掐着表，再煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，口感和营养都是最佳的状态。有些人喜欢吃溏心的鸡蛋，营养师提醒说，鸡蛋等禽蛋类可能受到沙门氏菌感染，吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隐患。而鸡蛋煮得时间太长，又会影响蛋白质的吸收，煮鸡蛋时还是应适当掌握好火候。鸡蛋的大小也会影响到煮熟时间，如果是较小一点的柴鸡蛋，可能煮六七分钟就够了，可以自己做做煮蛋试验，找到最佳时间。此外，煮蛋时要注意，水一定要完全没过鸡蛋，这样才能将鸡蛋充分煮熟。熟鸡蛋的好处和坏处
鸡蛋煮熟是化学变化，物理变化是没有新物质生成，而化学变化是有新物质生成，鸡蛋清含有许多蛋白质，加热时的能量会搅动蛋白质分子使其分子结构发生变化，分子结构发生变化从而产生了新物质，形成不可溶的固体状。
区别物理变化和化学变化的唯一标志是有无新物质生成，例如：水无论是液态的水，固态的冰，还是气态的水蒸气，它们都仍然是水，变化中并没有新物质产生，这种变化就叫做物理变化。例如：铁器生锈产生了铁锈，食物腐败产生了有毒物质等，这种变化叫做化学变化，化学变化时，一般都伴随有发热、发光、产生气体或沉淀等现象。