竹姜对毛发的作用(竹姜有什么用途)
竹姜有什么用途
关于猫儿姜的相关知识
猫儿姜特性喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。
1、严格选地，避免连作
选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。
2、精选猫儿姜姜种，促进早发
选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克、无病害的老姜作种姜。种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2—3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20~25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。
3、猫儿姜适时播种，合理密植
灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。播种实行条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10—20厘米，每亩用种500公斤左右。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。
4、猫儿姜科学施肥及追肥
生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右、1—2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水；地下根茎膨大时，亩施尿素10—15公斤、硫酸钾15—20公斤。
5、猫儿姜需遮阴降温，促进生长
生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。
6、猫儿姜的防旱防涝，及时培土
生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2—3次培土，每次培土3厘米左右。
7、猫儿姜茎蔓管理：
（1）.搭架：黄姜出苗后茎长达30cm时，应尽快搭架，将事先准备好的长1．5-1.8m左右，手指般粗细的竹、木棍插入沟、穴的外边沿上，一蔸一根，每四根上端扎为一捆，成“x”宇型，以利除草追肥，捆扎处离地面高度1．2-1．4m，引茎蔓上架，让其顺架生长，并注意控制茎蔓生长高度。
（2）.打顶：当主茎蔓生长至一定高度(1．4-1．5m)到达架顶或侧枝长达20-30cm时，要对主茎及侧枝及时去头打顶，控制营养生长；现蕾开花时，要及时摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以减少养分消耗，促进养分向地下根状茎转移积累。
8、搞好猫儿姜病虫害防治
病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。
9、猫儿姜采收
黄姜采收一般在秋冬植株完全枯萎后，挖取地下根状茎，采收时间以11月下旬至12月中旬为最好，根状茎繁殖栽培一般2-3年采挖一次，产量较高，如急需也可当年栽培，当年采挖。
竹姜有什么用途和功效
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竹姜的吃法与功效
1.金丝豆竹适量；
2.锅内加入高汤烧热，加入豆竹丝，大火烧开；
3.15分钟后加入适量的盐、调味料调味，再放入喜欢的蔬菜，盛入碗中，即可享用。
二、金丝鲍鱼汤：
主料：金丝豆竹、鲍鱼配料：调味料、盐
做法：
1.鲍鱼洗净，切2刀，不要切断；
2.锅内放凉水烧开，放一片姜和料酒，放入金丝豆竹和鲍鱼，烧开后两分钟关火捞出；
3.金丝豆竹、鲍鱼、姜倒入炖盅内，慢炖3小时即可。
三、鲜味胡辣汤
主料：金丝豆竹、海带丝、鸡蛋
配料：盐、调味料
做法：
1.锅内放入水烧开，倒入打好的鸡蛋；
2.放入金丝豆竹、海带丝烧开；
3.放入香菜、调味料即可。
金叶豆竹---火锅的好食材
一、豆竹火锅
主料：金叶豆竹、各种蔬菜
配料：调味料、高汤
做法：
1.将高汤烧热，将金叶豆竹、各种蔬菜放入煮熟即可；
2.加入自己喜欢的调味料即可食用。
二、水煮金叶
主料：金叶豆竹、白菜
配料：辣酱、盐、干辣椒、花椒、葱姜蒜、酱油、糖、料酒
做法：
1.用盐和料酒将金叶豆竹腌制备用，白菜洗净，撕成大片，焯热水后备用，葱辣椒切丁备用；
2.锅内放入适量的油，倒入辣椒、花椒炒香，放入葱姜蒜、辣酱翻炒，加入水煮沸；
3.加入金叶豆竹后，放入盐，酱油，糖调味，倒入铺好白菜的大碗中，撒上葱花，用热油均匀的浇在上面即可。
金条豆竹---干锅的好伴侣
一、干锅双素
主料：金条豆竹、鸡腿菇
配料：葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、白糖
做法：
1.将油烧热，爆香葱姜蒜，将金条豆竹、鸡腿菇倒入锅中翻炒，放入辣椒、酱油、盐炒匀；
2.将干锅烧热，倒入炒好的金条豆竹和鸡腿菇即可。
二、鱼香金条
主料：金条豆竹、彩椒
配料：八角、葱丝、姜丝、花椒、盐、酱油、白糖、蒜片、花生油
做法：
1.金条豆竹，彩椒切丝备用；
2.花生油倒入锅中烧热，用八角、葱丝、花椒爆锅后放入金条豆竹翻炒，加入适量的盐、酱油、白糖起味，再加入彩椒、蒜片翻炒均匀后出锅即可。
三、韭香金条
主料：金条豆竹、韭菜
配料：盐、酱油、杭椒、葱花
做法：
1.韭菜洗净，切成小段；金条豆竹装盘备用；
2.将油烧热，放入葱花、杭椒爆锅，加入金条豆竹后不断翻炒；
3.放入韭菜后加入适量的盐、酱油炒匀后出锅装盘即可。
金块豆竹---红烧炖煮的好搭档
一、红烧豆竹块
主料：金块豆竹
配料：姜、蒜、八角、盐、老抽、白糖
做法：
1.锅里放油，烧热后放入白糖，炒至融化，倒入备好的金块豆竹、姜、蒜、八角，大火爆炒；
2.加入适量盐、老抽、糖、水，大火煮沸；
3.倒入炖锅小火熬至汤呈粘稠状出锅装盘即可。
竹节姜的功效与作用
为了蛏子煮出来的味道更好，使用冷水来煮是比较好的。焯烫蛏子的时间通常在30秒左右。但是具体焯烫的时间不是看秒表，而是看蛏子的状态，一般蛏子出现开口的情况就需要立即关火，捞出立即过凉水，这样有增加肉质弹性的作用。
蛏子焯煮时一定要放料酒或者白酒、生姜、食盐等。蛏子和常见的水产品一样有其自身带有的腥味，而焯煮蛏子时放料酒或者白酒，其中的酒精可以带出蛏子中的腥味成分，有去腥的作用，并且丰富的酸性成分可以和蛏子中的脂质反应生成芳香物质，有提香的作用；生姜可以杀菌去味，食盐可以入味，因此焯煮的时候放一些料酒或白酒、生姜、食盐等会比较好吃。
竹林姜功效
竹 荪 竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。
食用方法：1、将干竹蒜50g用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500g切成方块形，和切好的竹蒜一起放入锅中，加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐，味精即可食用。
2、将干竹蒜50g用温水泡10分钟、洗净，把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹蒜的空心中，一条条摆好，蒸25分钟后，等50℃时切成方块即可食用。
保存上注意：不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
竹荪母鸡汤 这倒真是再简单不过的菜了，只要原料够好——真正的土养的老母鸡，而且不要超过三斤的那种。
将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。
砂锅中一次性加满水，放入老母鸡，加拍松的生姜块一个、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。
炖鸡时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷，再盖上锅盖。
大约三小时后，鸡汤已经呈现金黄色。
这时可以将已经用水发过的竹荪切段，投入鸡汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，根据个人口味加盐，关火，撒一点点葱花增香，就可上桌了。
要点：给鸡焯水时不要弄破鸡皮；水发竹荪要多浸泡一会儿，才会去除那股怪味儿，竹荪不要放多，否则会夺鸡汤的鲜味；如果老母鸡肚子里油很多，要挖出来扔掉一点，尤其是在夏天对于喜欢清淡的人来讲。
竹荪烩鸡腰 1.竹荪，是云南名贵野生食用菌，素有“真菌之花”、“菌中皇后”等美称。
初时菌体呈卵球形，白色或淡紫褐色，成熟时包被破裂，伸出笔状孢托。
菌盖钟形，有显著网络，顶端平、有孔口，上有暗绿色粘液状微臭的孢体。
菌幕白色，似如长裙。
生长在湿热地区的竹林落叶层下，常于夏秋季节采摘食用。
2.竹荪，色泽洁白，口感软脆，鲜美清香，富含营养。
据测定，干品含粗蛋白质15～22.2％，粗脂肪2.6％，碳水化合物，以及16种氨基酸，其中的谷氨酸达1.7％。
谷氨酸是味精的主要成份，这是竹荪味道鲜美的原因。
竹荪食法多样，更宜于做汤。
竹荪烩鸡腰，色泽协调，鸡腰肥烂，竹荪脆嫩，清淡适口。
是云南高级筵席汤菜之一。
竹 荪 竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，