中药炒制的作用(中药炒制后功效变化)

中药炒制后功效变化

炒黄 : 炒制程度的火候要求。指将净选或切制后的药物,置预热的炒制容器内,用文火或中火连续加热并不断翻动,炒至药物表面呈黄色或较原色稍微加深,或发泡鼓起,或爆裂,并透出药物固有气味的炮制方法。

炒黄以文火为主,少数药物用中火,加热时间相对较短。其主要目的是增强疗效,缓和药性,降低毒性,并破坏某些药物中的酶,以保存苷类成分。如炒酸枣仁、炒牵牛子、炒白芥子等。

中药炒熟了有什么效果

熟大黄味苦，性寒，可以入脾经和胃经和大肠经以及肝经，泻热通肠和凉血解毒以及散瘀通经等都是它的主要功效，具有除干消热、排毒、通络活络的作用。对于牙龈肿胀和疼痛，口腔溃疡等有很好的治疗效果。它还能促进血液流动，消除瘀伤和肿胀，对于月经不规律，跌伤等症状可以很好的治疗。

中药炒后有什么变化

烧存性　　烧存性，中药炮制方法之一。是把药烧至外部焦黑，里面焦黄为度，使药物表面部分炭化，里层部分还能尝出原有的气味，即存性。烧研 烧焙后细磨成粉末。

烧研（烧研）.烧焙后细磨成粉末。 明 李时珍 《本草纲目·草五·蜀葵》：“捣烂涂火疮，烧研傅金疮。”

中药的炒法

中药炮制是选择一些药材进行加工，把药材可以用的分离，切片，选择一些药材通过炒法，蒸法，烫法，蜜制等方法是其药性加强，毒性降低。而制造是从无到有的生产过程。

中药 炒制

要炒四十分钟左右。首先把准备好的薏米泡入水中3小时，把薏米捞出沥干水分，准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将薏米放进锅里。用筷子搅拌，搅拌过程大约四十分钟，待到薏米局部变成金黄色，才是熟了的表现。

拓展资料：

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，中医认为，其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，但同时也是我们常吃的食物。

以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。 中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。

中药炒制技术有哪些

“炮制”和“泡制”，是两种不同的加工方法。

“炮制”是将中药原料制成药物的过程，比如用中药饮片有的需要麸炒，土炒，砂烫，盐制，蛤粉炒，灶心土炒制，明煅，焠煅，扣锅煅等固体敷料。

“泡制”是指用水或别的液体制作。比如蒸馏水，甲醇，胆巴汁，黑豆汁，乙醇，山羊血等液体。

中药炒制温度

充分干燥，防止虫卵繁殖。中药材切制成片、段、节、丝后，改变了原药的形状，增大了表面积，极易受潮。饮片含水量在１１％以上，温度在１６℃－３５℃之间，药物中未除尽的虫卵会在此条件下化为幼虫。故中药饮片必须充分干燥，以杀灭虫卵，此为储存的基本要求。荆芥、薄荷、川芎、木香、羌活等芳香性药物不宜暴晒高温干燥，宜于３０℃－３５℃低温干燥后入库。花类含芳香油及花蜜成分，极易被虫蛀，应在梅雨季节之前分包压紧，烤至八成干，趁花热软时贮于石灰缸内，忌晒，以免散瓣退色。

药炒后有什么作用

炒杏仁是中医在临床上比较常用的一味中药，而它的功效主要是止咳、平踹、润肠、通便。能够治疗咳嗽气促，在临床使用中，对于风寒咳嗽、风热咳嗽、风燥咳嗽，肺热咳嗽等等，可以配合不同的药物起到散风寒、宣肺平踹，散风热、宣肺止咳，清肺、润燥止咳。但在服用的时候不能过量，以免中毒，另外阴虚咳嗽及大便溏泄的患者不要使用。

中药为什么要炒?炒后有什么变化??

炒炭是指一种中药制作方法。炒炭时要控制火力。炒炭存性。即药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味，且炒炭的药物应保持其原形。喷淋清水灭火星。对于大小差异较大的中药饮片，炒炭前应按大小分档，分别炒制。

中药炒过后药性的改变

1、从干燥的方式来看烘干是人为因素（用火烤或者电热等），晒干是自然因素（阳光和风力）；

2、从干燥的时间来看正常是烘干速度更快，时间最短。晒干的速度较慢，时间较长（当然比阴干要快）；

3、从对东西的保护来看晒干比烘干更好；

4、从节能环保来看晒干比烘干更节能环保；

5、从省钱的角度来看晒干比烘干更经济划算；

6、从安全角度来看晒干更安全，烘干容易造成安全事故，不但烧毁烘烤的东西，更容易引发火灾事故！